Ресторанный бизнес в России

Код товара 2138445
АвторВолкова
Издательство Флинта
Год выпуска2004
ISBN5-89349-513-6
Оформлениемягкая обложка
Кол-во страниц 184

Наличие в е-магазине

временно отсутствует
Цена в интернет-магазине
нет в наличии
Цена в розничном магазине
нет в наличии
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания.
Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.



Рецензии и отзывы на книгу "Ресторанный бизнес в России"

Ваш отзыв будет первым