Безопасность товаров часть 1я

Код товара 2230396
АвторПеченежская
Издательство Мини-Тайп
Год выпуска2004
ISBN5-7509-0035-5
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 320

Наличие в е-магазине

товар доступен под заказ только в розничных магазинах
Цена в интернет-магазине
104 
Одной из самых важных экологических проблем является качество и безопасность питания и использования товаров общественного потребления,
Пища определяет важнейшие физиологические процессы в организме человека. Является исходным пластическим материалом для построения и обновления человеческого организма, а также источником энергии,
Обеспечением безопасности пищевых продуктов и координацией усилий по осуществлению продовольственной политики занимаются не только правительства некоторых стран, но и такие международные организации, как Продовольственная и Сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ)
Актуальность проблемы безопасности возрастает с каждым годом, поскольку является одним из факторов, определяющих здоровье людей и сохранение генофонда.
Под безопасностью продуктов питания следует понимать отсутствие опасности для здоровья человека при употреблении продуктов питания, как с точки зрения острого негативного воздействия (пищевые отравления и пищевые инфекции), так и с точки зрения опасности отдаленных последствий (канцерогенное, мутагенное и терагенное действие).



Рецензии и отзывы на книгу "Безопасность товаров часть 1я"

Ваш отзыв будет первым