Дегустация вин

Код товара 2344216
АвторДжексон
Издательство Профессия
Вес 710 г
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 360

Наличие в е-магазине

товар доступен под заказ только в розничных магазинах
Цена в интернет-магазине
2 169 
Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека.
В ней делается попытка ограничить оценку восприятия от собственного ощущения, а для отделения субъективной реакции от объективной оценки необходима соответствующая подготовка. Описанные методы дегустации предназначены в основном для профессиональных дегустаторов. Описанные в книге знания и приемы пригодятся и дистрибьюторам вин, и соммелье, и работникам ресторанов.



Рецензии и отзывы на книгу "Дегустация вин"

Ваш отзыв будет первым