Водка известная и неизвестная XIV-XXвв

Код товара 2386193
АвторГригорьева
Издательство Эннеагон
Год выпуска2007
ISBN978-5-91051-010-8
Вес 1,2 кг
Оформлениетвердый переплет
Возрастное ограничение 18+
Кол-во страниц 297

Наличие в е-магазине

товар доступен под заказ только в розничных магазинах
Цена в интернет-магазине
1 869 
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Менделеев; основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками как водки и хлебное вино; рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века. Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.
Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами.

Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки.



Рецензии и отзывы на книгу "Водка известная и неизвестная XIV-XXвв"


  Сергей     2009-12-26
Много читал о напитках, но такой книги еще не было. О напитках так еще никто не писал. Очень глубоко, исторично, основано на документах. Много разных проблем освещено. Это просто феноменально! Браво!





Лидеры продаж

Вина Франции
1 650 
Чай
1 941