Исламская кухня

Код товара 2421572
АвторЗауали
Издательство Нло
Серия Культура повседневности
Год выпуска2007
ISBN978-5-86793-549-8
Вес 320 г
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 224

Наличие в е-магазине

товар доступен под заказ только в розничных магазинах
Цена в интернет-магазине
248 
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую... Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи"...
Но история кухни здесь становится не только увлекательным рассказом, но подробным комментарием к рецептам, составившим едва ли не основное содержание книги, помогает ближе познакомиться с культурой исламского мира.



Рецензии и отзывы на книгу "Исламская кухня"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж