333 хитрости ресторанного бизнеса

Код товара 2492832
АвторНазаров
Издательство Рестор.Ведом
Год выпуска2015
ISBN978-5-98176-061-7
Вес 373 г
Оформлениемягкая обложка
Кол-во страниц 248

Наличие в е-магазине

временно отсутствует
Цена в интернет-магазине
нет в наличии
Цена в розничном магазине
нет в наличии
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело — это «бизнес мелочей», «бизнес на кончиках пальцев», «театр, основанный на нюансах». Их множество — маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес... Олег Назаров, автор супербестселлеров «Как «раскрутить» ресторан», «Как «раскрутить» ресторан-2», «Как загубить ресторан» и «Лучшие ресторанные фишки мира», собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным Стоит ли официанту учиться всему, чему учат На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова «333 хитрости ресторанного бизнеса». Написанная ярким и понятным языком, она охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но... не замечали.



Рецензии и отзывы на книгу "333 хитрости ресторанного бизнеса"

Ваш отзыв будет первым