Технология сыра

Код товара 3589825
АвторКлимовский
Издательство Ёё Медиа
Год выпуска2012
ISBN978-5-458-44391-3
Вес 21 г
Оформлениемягкая обложка
Кол-во страниц 96
Размер 21x14,8x,5 см

Наличие в е-магазине

временно отсутствует
нет в наличии
Цена в розничном магазине
нет в наличии
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Пищепромиздат", 1960 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.

Редкий сборник работ, посвященный вопросам промышленного сыроделия.



Рецензии и отзывы на книгу "Технология сыра"

Ваш отзыв будет первым