Мангал

Код товара 3676145
АвторХанкишиев
Издательство АСТ
Год выпуска2018
Вес 1000 г
Оформлениетвердый переплет
Возрастное ограничение 16+
Кол-во страниц 240

Наличие в е-магазине

есть в наличии
Цена в интернет-магазине
1 078 
Цена в розничном магазине
1 313 
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.
Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.

В книге 240 страниц. Новая книга рассматривает только одну тему: мангал, шашлык. Поэтому это очень большая книга!

Новые тексты, не входившие в предыдущие книги, составляют 80%. Старые тексты и фотографии, если они где и встречаются, теперь просто стоят на своих местах и вы сами убедитесь, что без них книга была бы неполной.
Новая книга, лучше сформирована, нежели предыдущие. Не даром автор занял первое место за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012 года на международном конкурсе в Париже. Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор.

По названию глав, все понятно. То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается о смысле этого блюда и технологиях его приготовления. Но и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.

Наконец-то книга полностью избавлена от граммов и минут. Цифры и параметры в книге возникают только там, где без них совсем уж никак не обойтись, но тут же рассказывается о том, как их забыть и жить счастливо без таблиц и длинных списков, убивающих всякое творчество.




Рецензии и отзывы на книгу "Мангал"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж