Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов

Код товара 3689885
АвторГрачев, Грачева
Издательство Ёё Медиа
Год выпуска2012
ISBN5458370332
Вес 15 г
Оформлениемягкая обложка
Кол-во страниц 177
Размер 21x14,8x,9 см

Наличие в е-магазине

принимаются заказы
Цена в интернет-магазине
2 447
Цена в розничном магазине
Изложены биохимические и физико-химические методы анализа микробных ферментных препаратов, их активностей; лабораторные работы по следующим темам: поверхностное культивирование микроскопических грибов и бактерий; экстракция ферментов из выращенных культур; глубинное культивирование микроорганизмов; концентрирование ферментных растворов; выделение и очистка ферментных препаратов; стабилизация готовых препаратов.Даны темы для выполнения студенческих научно-исследовательских работ.Описаны методы математического планирования и обработки результатов экспериментов.Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1015 «Технология микробиологических производств».

Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1982 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность").

Рецензии и отзывы на книгу "Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов"

Ваш отзыв будет первым