Супы и похлебки

Код товара 3730593
АвторАвдеева
Издательство Крылов
Серия Русская кухня
Год выпуска2013
ISBN978-5-4226-0233-9
Вес 250 г
Оформлениемягкая обложка
Кол-во страниц 224
Материал Офсет
Размер 84x108/32 (130x200 мм)
Иллюстрации Без иллюстраций

Наличие в е-магазине

товар доступен под заказ только в розничных магазинах
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».
В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю — от Сибири до южных окраин.
Вы узнаете:
- рецепты кофейного супа, супа из огурцов, супов из пива, манного, лимонного, шоколадного супов, разных видов ухи, борща, щей, солянок, грибных супов;
- что такое желтый суп, красный суп и черный суп старых времен, как правильно готовить супы-скороспелки и супы-пюре;
- рецепты превеликого множества не только исконно русских супов и похлебок, но и грузинских, армянских, испанских, французских супов, приспособленных под особенности русской кухни;
- что такое волованы и кнели, которые превратят любой суп в настоящее лакомство, и как правильно их приготовить;
- как можно делать заготовки впрок в виде сухих и плиточных бульонов.



Рецензии и отзывы на книгу "Супы и похлебки"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж

Мангал
1 183 

Новинки: