Кухни Закавказья и Средней Азии

Код товара 3789473
АвторПохлебкин
Издательство Эксмо
Серия Кулинария. Похлебкин
Год выпуска2015
ISBN978-5-699-75105-1
Вес 570 г
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 320
Материал Офсет
Размер 220x171x30
Иллюстрации Без иллюстраций
Цена в интернет-магазине
473
Цена в розничном магазине
585
В этой книге мы объединяем рассказ Вильяма Похлебкина о кухнях Закавказья (Армении, Грузии, Азербайджана) и среднеазиатских кухнях (Узбекистана, Туркменистана, Таджикистана), а также о Казахских и Киргизских кухнях. Климатические условия, исторические особенности - все вылилось в неиссякаемый горный поток лепешек, патырей, лавашей, мясных и рыбных изделий, разнообразных соусов, затейливых сластей. Как грузинское многоголосье звучит во всех блюдах разнотравье, ключевая вода и восточное терпение. Кухни эти не простые, но как говорит автор: не жаль затраченного времени на приготовление, если есть превосходный результат. А он, по точным рецептам Вильяма Похлебкина - вам обеспечен.

Рецензии и отзывы на книгу "Кухни Закавказья и Средней Азии"

Ваш отзыв будет первым