Рыба

Код товара 3795323
Издательство Олма
Серия Школа кулинарного мастерства
Год выпуска2015
ISBN978-5-373-07229-8
Вес 900 г
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 256
Материал Мелованная бумага
Размер 84x108/16 (205x260 мм)
Иллюстрации Цветные иллюстрации
Цена в интернет-магазине
761
Цена в розничном магазине
Как чистить сибаса? Как снимать филе с форели? Какая пряная зелень больше всего подходит для того, чтобы пропитать рыбное карпаччо и тартар из тунца или семги?
Благодаря школе кулинарного мастерства, обучающей приемам чистки, разделки и приготовления рыбы, моллюсков и ракообразных, даже начинающие легко смогут приготовить вкусные и аппетитные блюда. Мы приглашаем вас на мастер-класс по рыбе и морепродуктам с известным итальянским шеф-поваром Линией Каньони.

Рецензии и отзывы на книгу "Рыба"

Ваш отзыв будет первым