Пища

Код товара 3828298
АвторРобертс
Издательство Терра
Год выпуска2015
ISBN978-5-4224-1055-2
Вес 240 г
Кол-во страниц 272

Наличие в е-магазине

есть в наличии
279  231 
Цена в розничном магазине
355 
Уэйн Робертс – канадский общественный деятель – рассуждает о том, какое место в жизни современного человека стала занимать еда. На наших глазах произошла не только промышленная и информационная, но и пищевая революция. Мы можем говорить о все более набирающей обороты «моде» на ту или иную еду, появились сторонники, защитники
и производители органической еды. Робертс рассматривает эволюцию в пищевой культуре начиная с времен Второй мировой войны, когда получили широкое распространение консервы, долго хранящиеся соки в банках и т. п. – все это было необходимо для обеспечения солдат доступной и нескоропортящейся пищей. Затем, вместо того, чтобы отказаться от такой «второсортной» еды, американцы, напротив, стали выбрасывать ее на массовый рынок, испытывавший послевоенный дефицит дешевых и доступных продуктов, и преуспели в этом. Вслед за этим произошли огромные перемены в подходах к приготовлению пищи: раньше кухни были заняты пакетами, мешками муки, картофеля и т. п...



Рецензии и отзывы на книгу "Пища"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж

1984
315 
1984
197 

Новинки:

1984
206