Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище

Код товара 4004066
АвторКенжеев Бахыт, Образцов Петр
Издательство Ломоносов
Серия Лучшее увлекательное чтение
Год выпуска2018
ISBN978-5-91678-436-7
Вес 416 г
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 272

Наличие в е-магазине

есть в наличии
477  379 
Цена в розничном магазине
583 
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.



Рецензии и отзывы на книгу "Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж