Шоколад

Код товара 4041265
АвторРэмси
Издательство Росмэн
Год выпуска2019
ISBN978-5-353-09209-4
Оформлениетвердый переплет
Возрастное ограничение 16+
Кол-во страниц 224

Наличие в е-магазине

есть в наличии
1 421 
Цена в розничном магазине
1 953 
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!



Рецензии и отзывы на книгу "Шоколад"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж

Кофе
1 552