Колбаса. Полная технология приготовления. Сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Код товара 4080842
АвторГам Б.
Издательство Клуб Сем.Досуга
Год выпуска2020
ISBN978-617-12-7642-0
Вес 227 г
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 128

Наличие в е-магазине

товар доступен под заказ только в розничных магазинах
Приготовление домашних колбасных изделий — это захватывающее занятие и вкусный результат. Чтобы приготовить дома все то, что мы так любим покупать в магазине, понадобится минимум оборудования и сырья. Профессионал своего дела Бернхард Гам поделится с вами более чем 80 аутентичными рецептами — от деревенской печеночной колбасы до благородного паштета.
На страницах издания вы найдете понятное пошаговое руководство по приготовлению вареной, сырокопченой и сыровяленой колбасы, ветчины и других копченых изделий. Полная технология приготовления — от выбора сырья и оборудования до подбора специй и добавок, наполнения, консервирования и копчения, а также советы по хранению готовых изделий.
Готовьте колбасу дома, наслаждаясь вкусом, и будьте на 100 % уверены в ее пользе и качественном составе!



Рецензии и отзывы на книгу "Колбаса. Полная технология приготовления. Сосиски, колбасы, паштеты, ветчина"

Ваш отзыв будет первым