Современное сыроделие для всех

Код товара 4086549
АвторЧечулин Павел
Издательство Хлебсоль
Серия Кулинарное открытие
Год выпуска2020
ISBN978-5-04-111659-0
Вес 715 г
Оформлениетвердый переплет
Возрастное ограничение 16+
Кол-во страниц 176

Наличие в е-магазине

есть в наличии
710 
Цена в розничном магазине
946 
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представленs 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.



Рецензии и отзывы на книгу "Современное сыроделие для всех"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж

Мангал
1 183