Казан, баран и новые кулинарные удовольствия

Код товара 4091815
АвторХанкишиев Сталик
Издательство АСТ
Год выпуска2020
ISBN978-5-17-119718-6
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 440

Наличие в е-магазине

есть в наличии
2 111 
Цена в розничном магазине
3 000 
Книга "Казан, баран и новые кулинарные удовольствия" станет для вас настоящей "энциклопедией мяса". Вы подобно ученику, погрузитесь в науку, проверкой знаний в которой станет ваш гастрономический дебют. Вместе с автором вы убедитесь, что для постижения науки вам понадобится живой интерес, любознательность, щепотка интуиции и пару чайных ложек фантазии. И потому не столь важно неотступно следовать рецептам, сколько освоить основы.
Баранина — один из самых важных продуктов для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, чьей культуре Сталик Ханкишиев посвящает свой труд. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как правильно его разделать, научитесь определять идеальное предназначение для каждого кусочка, чтобы ваши блюда раскрылись новыми вкусами и ароматами.



Рецензии и отзывы на книгу "Казан, баран и новые кулинарные удовольствия"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж

Просто как Бокюз
1 547  1 158 
Кофе
1 552 
Плов
2 251 
Шоколад
1 421