Кофеология. История кофе. От плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Код товара 4092102
АвторМонтенегро Глория
Издательство Эксмо
Серия Вина и напитки мира
Год выпуска2020
ISBN978-5-04-110899-1
Вес 1,4 кг
Оформлениетвердый переплет
Кол-во страниц 240

Наличие в е-магазине

есть в наличии
1 400 
Цена в розничном магазине
2 160 
Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46, соответственно. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, — фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию, психологию. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам высокого искусства наслаждения.



Рецензии и отзывы на книгу "Кофеология. История кофе. От плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе"

Ваш отзыв будет первым






Лидеры продаж

Шоколад
1 421 
Просто как Бокюз
1 547  1 158 
Кофе
1 552 
Плов
2 251